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O Espumante Berbereta Pinot Noir Rosé Reserve Brut Nature tem uma rigorosa selecção e escolha de cachos e de bagos realizada sobre 100% das uvas. Prensagem suave com cachos inteiros, fermentação de parte do lote em barricas de carvalho francês Séguin MoreauMoreau, com posterior assemblage com o restante lote, em cubas de inox de pequena capacidade, à temperatura de 15ºC
O espumante Cartuxa Bruto Branco na constante procura de produtos de alta qualidade, foi produzido na Adega Cartuxa, na vindima de 2007, o primeiro espumante DOC Alentejo – Évora, a partir da casta Arinto. Este vinho foi obtido pelo método clássico resultando num vinho fresco e elegante que vem reforçar a excelência da marca Cartuxa.
O espumante Casa de Santar Vinha dos Amores Blanc de Noirs Branco localizado na região do Dão, a Casa de Santar é um Solar do século XVII e XVIII rodeado por jardins de sebes, buxos e labirintos de flores, nas adegas construídas em granito produzem-se vinhos de elevada qualidade, numa estrutura com um peso histórico de 400 anos. Em 2007 a Casa de Santar, foi reconhecida com o prémio de Produtor do Ano atribuído pela Revista de Vinhos e os seus vinhos têm sido premiados anualmente. . Este espumante é produzido através do método clássico. Complexo e intenso são predominantes frutos secos, biscoito, pão torrado e cereal tostado. Esmagamento com desengace total, prensagem pneumática suave, onde só se aproveitou o mosto flôr. A clarificação foi estática natural e a fermentação alcoólica ocorreu a 18ºC.
O espumante Cava Segura Viudas Reserva Heredad Brut é um cava elaborado a partir das castas Macabeo e Parellada, apresentando cor amarelo palha pálido. O Reserva Heredad foi criado para expressar estilo no mundo dos vinhos espumantes de topo de gama. O objectivo é criar uma Cava elegante e versátil. Para tal, seleccionou-se apenas os melhores vinhos de cada vintage, que depois envelhecem em garrafa, em contacto com as borras, durante um mínimo de 30 meses. Este envelhecimento termina quando o perito da adega dá a cada garrafa o toque mágico com a última "poignettage" ou batida do pulso, o que intensifica o contacto das borras com o vinho, e cria um bouquet mais complexo.
O espumante Colinas Cuvée Brut Nature Reserva Branco, Carlos Dias, reputado empresário, reconhecido pela sua carreira internacional de sucesso. Apaixonado pelo seu país, grande apreciador de vinhos e subtil epicurista, decidiu investir em Portugal numa altura em que a economia nacional necessita de apoio externo. É um espumante para se consumir a qualquer hora do dia ou da noite.
COLINAS Cuvée Bruto Nature é umas espumantes param se consumir a qualquer hora do dia ou da noite e que estagiou 5 anos e pode ser guardado na garrafeira durante mais 10 a 15 anos.
O espumante Colinas Cuvée Brut Nature Reserve Blanc de Blanc, Carlos Dias, reputado empresário, reconhecido pela sua carreira internacional de sucesso. Apaixonado pelo seu país, grande apreciador de vinhos e subtil epicurista, decidiu investir em Portugal numa altura em que a economia nacional necessita de apoio externo.
COLINAS Blanc de Blancs Cuvée Reserve Brut nasce num clima de influência atlântica, protegido pelas serras do Caramulo e Buçaco. Vinhas plantadas em suaves colinas, com solos argilo-calcários. Tendo estagiado 5 anos e pode ser guardado na garrafeira durante mais 10 a 15 anos.
O espumante Colinas Cuvée Brut Nature Reserve Blanc de Blanc, Carlos Dias, reputado empresário, reconhecido pela sua carreira internacional de sucesso. Apaixonado pelo seu país, grande apreciador de vinhos e subtil epicurista, decidiu investir em Portugal numa altura em que a economia nacional necessita de apoio externo.
COLINAS Blanc de Blancs Cuvée Reserve Brut nasce num clima de influência atlântica, protegido pelas serras do Caramulo e Buçaco. Vinhas plantadas em suaves colinas, com solos argilo-calcários. Tendo estagiado 5 anos e pode ser guardado na garrafeira durante mais 10 a 15 anos.
Colinas Cuvée Brut Reserve Rosé De Pinots é o resultado de um cuidadoso processo de vinificação e uma paciente maturação. As amplas salas de estágio da Quinta, munidas das melhores barricas de carvalho francês, proporcionam um ambiente ideal para o repouso sereno dos vinhos. Aqui, o tempo é um aliado, permitindo que os vinhos de reserva, destinados à criação dos espumantes, envelheçam em tonéis de reserva, ganhando complexidade e uma sofisticação sem par.
Este espumante Rosé, brilhante e sedutor, é uma celebração de sabor, cor e aroma. A harmonia entre a frescura vibrante e a elegância sutil faz dele a escolha perfeita para brindar momentos especiais ou para tornar qualquer dia uma ocasião a ser lembrada. Com notas de frutas vermelhas delicadamente entrelaçadas com um toque de tosta suave, proporciona uma experiência sensorial inesquecível, desde o primeiro aroma até o último gole.
O espumante Dalva Bruto Branco de método tradicional. Uvas cuidadosamente selecionadas de vinhas do planalto de Alijó e Murça.
À chegada da adega, as uvas são selecionadas, refrigeradas, desengaçadas e depois prensadas em ambiente inertizado. O mosto posteriormente é decantado a frio e fermentado a 16ºC. A segunda fermentação teve lugar em cuba também a 16ºC.
O espumante Dalva Bruto Rosé é um versátil e fresco. Uvas cuidadosamente selecionadas de vinhas do planalto de Alijó e Murça.
À chegada da adega, as uvas foram selecionadas, desengaçadas e, posteriormente, delicadamente prensadas em ambiente inertizado. O mosto sofreu decantação a frio e fermentação a baixas temperaturas. A segunda fermentação teve lugar em cuba a 16ºC.
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