Espanha
Cava Segura Viudas Reserva Heredad Brut
Espanha
Descrição:
O espumante Cava Segura Viudas Reserva Heredad Brut é um cava elaborado a partir das castas Macabeo e Parellada, apresentando cor amarelo palha pálido. O Reserva Heredad foi criado para expressar estilo no mundo dos vinhos espumantes de topo de gama. O objectivo é criar uma Cava elegante e versátil. Para tal, seleccionou-se apenas os melhores vinhos de cada vintage, que depois envelhecem em garrafa, em contacto com as borras, durante um mínimo de 30 meses. Este envelhecimento termina quando o perito da adega dá a cada garrafa o toque mágico com a última "poignettage" ou batida do pulso, o que intensifica o contacto das borras com o vinho, e cria um bouquet mais complexo.
Freixenet Cordon Negro Brut
O Freixenet Cordon Negro Brut é um cava clássico da região D.O. Cava (Penedès, Catalunha, Espanha), produzido pela Freixenet - uma das casas de espumantes mais conhecidas do mundo. Este espumante segue o método tradicional (segunda fermentação na garrafa) e é feito a partir das castas Macabeo, Xarel·lo e Parellada, com uma bolha fina, leveza e frescura que o tornam perfeito como aperitivo ou para acompanhar uma grande variedade de pratos.
Juvé & Camps Essential Púrpura Reserva
O Juvé & Camps Essential Púrpura Reserva é um cava Reserva Brut da região D.O. Cava (Penedès, Espanha), produzido pela histórica casa Juvé & Camps. É parte da gama Essential, que reúne espumantes do estilo clássico da casa, com foco em frescura e caráter primário. É elaborado com as castas Macabeo, Xarel·lo e Parellada, fermentadas separadamente e depois montadas para criar um equilíbrio elegante. Após engarrafar, tem crianza de pelo menos 24 meses sobre borras, conferindo complexidade aromática e estrutura fina.
Juvé & Camps Reserva de la Familia Brut Nature
O Juvé & Camps Reserva de la Familia Brut Nature é um cava Gran Reserva Brut Nature (zero açúcar adicionado) da D.O. Cava, produzido pela histórica vinícola Juvé & Camps, no Penedès (Catalunha, Espanha).
É elaborado exclusivamente a partir das castas tradicionais do cava - Xarel·lo, Macabeo e Parellada - vindas de vinhas próprias cultivadas em produção ecológica. Após a segunda fermentação na garrafa, o vinho amadurece pelo menos 36 meses sobre borras, o que lhe confere complexidade, finesse e textura cremosa. Este cava foi originalmente criado para celebrações familiares (daí o nome “Reserva de la Familia”), mas tornou-se um dos grandes embaixadores da casa fora de Espanha.
Juvé & Camps Reserva de La Familia Rosé Brut Nature Grand Reserva
O Reserva Familia Rosé é um cava Gran Reserva Brut Nature (isto é, sem ou com quase nenhum açúcar residual), produzido na região do Penedès, Espanha. É feito a partir de um corte de castas: cerca de 65% Xarel·lo, 30% Pinot Noir e 5% Garnacha tinta. A sua elaboração segue o método tradicional com longa maturação: cerca de 30 meses de envelhecimento nas borras antes do degorgement, o que lhe confere complexidade, estrutura e finesse. O estilo é elegante, moderno e fresco — um cava rosado fino, de bolha viva e perfil seco, que combina fruta delicada com notas de pastelaria e mineralidade subtil.
Juvé & Camps Cava Gran Reserva Brut
Espanha/Catalunha
Descrição:
O espumante Gran Juvé&Camps Cava Gran Reserva Brut feito de uvas das propriedades de Espiells (Can Rius), Mediona e La Cuscona (Can Massana), é feito apenas nos anos mais excepcionais. Quatro variedades brancas se juntam para fazer este cava: chardonnay e xarel·lo dos vinhedos de Can Rius na propriedade Espiells; macabeu da propriedade La Cuscona; e Parellada, de Can Massana em Mediona . O equilíbrio perfeito na maturação das uvas em termos de complexidade, estrutura e frescor.