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O espumante Mimadu Desire é um cocktail aromatizado (0% açúcar) de baixo teor alcoólico. Elaborado à base de diferentes castas de vinhos do norte de Portugal, algumas de reserva, especialmente selecionadas para melhorar a sua maturidade, complexidade e constância. A fruta natural confere-lhe elegância e frescura.
O Mimadu Desire é generoso e cativante; um espumante à base de frutos vermelhos maduros. Criado para definir um estilo único O Mimadu distingue-se pelo seu frutado brilhante, o seu paladar sedutor e a sua maturidade elegante.
É aqui que tudo começa. Para colher a melhor fruta, O Mimadu trabalha com os melhores produtores de fruta nacionais e internacionais, comparando colheitas e discutindo formas de melhorar a produção.
Um dos momentos mais esperados do ano é o da colheita. Colhida pelos nossos experientes agricultores, é posteriormente entregue na fábrica O Mimadu, onde é processada na totalidade. A riqueza dos nossos solos, as longas horas de sol e o clima temperado do nosso país originam a textura e o sabor único das nossas frutas.
O espumante Mimadu Fire é um cocktail aromatizado (0% açúcar) de baixo teor alcoólico. Elaborado à base de diferentes castas de vinhos do norte de Portugal, algumas de reserva, especialmente selecionadas para melhorar a sua maturidade, complexidade e constância. A fruta natural confere-lhe elegância e frescura.
O Fire é espontâneo e radiante; um espumante cítrico tropical com notas de toranja. Criado para definir um estilo único O Mimadu distingue-se pelo seu frutado brilhante, o seu paladar sedutor e a sua maturidade elegante.
É aqui que tudo começa. Para colher a melhor fruta, O Mimadu trabalha com os melhores produtores de fruta nacionais e internacionais, comparando colheitas e discutindo formas de melhorar a produção.
Um dos momentos mais esperados do ano é o da colheita. Colhida pelos nossos experientes agricultores, é posteriormente entregue na fábrica O Mimadu, onde é processada na totalidade. A riqueza dos nossos solos, as longas horas de sol e o clima temperado do nosso país originam a textura e o sabor único das nossas frutas.
O espumante Mimadu Ice é um cocktail aromatizado (0% açúcar) de baixo teor alcoólico. Elaborado à base de diferentes castas de vinhos do norte de Portugal, algumas de reserva, especialmente selecionadas para melhorar a sua maturidade, complexidade e constância. A fruta natural confere-lhe elegância e frescura.
O Ice é intenso e frutado; um espumante de maracujá, lima e limão. Criado para definir um estilo único O Mimadu distingue-se pelo seu frutado brilhante, o seu paladar sedutor e a sua maturidade elegante.
É aqui que tudo começa. Para colher a melhor fruta, O Mimadu trabalha com os melhores produtores de fruta nacionais e internacionais, comparando colheitas e discutindo formas de melhorar a produção.
Um dos momentos mais esperados do ano é o da colheita. Colhida pelos nossos experientes agricultores, é posteriormente entregue na fábrica O Mimadu, onde é processada na totalidade. A riqueza dos nossos solos, as longas horas de sol e o clima temperado do nosso país originam a textura e o sabor único das nossas frutas.
O espumante Mimadu Ocean é um cocktail aromatizado (0% açúcar) de baixo teor alcoólico. Elaborado à base de diferentes castas de vinhos do norte de Portugal, algumas de reserva, especialmente selecionadas para melhorar a sua maturidade, complexidade e constância. A fruta natural confere-lhe elegância e frescura.
É aqui que tudo começa. Para colher a melhor fruta, O Mimadu trabalha com os melhores produtores de fruta nacionais e internacionais, comparando colheitas e discutindo formas de melhorar a produção.
Um dos momentos mais esperados do ano é o da colheita. Colhida pelos nossos experientes agricultores, é posteriormente entregue na fábrica O Mimadu, onde é processada na totalidade. A riqueza dos nossos solos, as longas horas de sol e o clima temperado do nosso país originam a textura e o sabor único das nossas frutas.
O espumante Quinta do Encontro Special Cuvée Bruto Branco uma adega, uma loja de vinhos, um restaurante e um amplo espaço multiusos, distribuídos por três pisos, compõem a Quinta do Encontro, situada em pleno coração da Bairrada, em São Lourenço do Bairro, onde a tradição na produção de vinhos remonta a 1930. Inaugurada em 2007, a Quinta do Encontro, adega com a assinatura do arquiteto Pedro Mateus, está implantada na paisagem vitícola, em plena harmonia com a natureza, e é fruto de uma visão diferente e inovadora de fazer e comunicar os vinhos da Região da Bairrada. Inserida numa paisagem serena, dominada pelas vinhas, e tendo como fundo as Serras do Caramulo e do Buçaco, a Quinta do Encontro convida quem a visita a estabelecer um contacto direto com a produção vitivinícola, da vinha à prova, e a degustar os néctares produzidos por esta adega, vinhos brancos, tintos e espumantes contemporâneos e urbanos.Um espumante com um esmagamento com desengace total, prensagem pneumática suave, clarificação estática natural e fermentação alcoólica a 18ºC. Espumantização pelo método clássico. Maturação: 48 meses em cave e 3 meses após degorgement.
O espumante Real Companhia Velha Bruto Branco Belíssima é resultado de uma criteriosa seleção de Pinot Noir e Chardonnay oriundos essencialmente da Quinta de Cidrô em São João da Pesqueira, sendo que uma parte do Pinot é apanhado na Quinta do Casal da Granja no planalto de Alijó. O terroir de Cidrô, pela sua altitude e clima ameno, permite um ciclo mais longo na videira, permitindo assim que tanto o Pinot Noir como o Chardonnay possam ser vindimados na altura perfeita para serem espumantizados.
Descrição :
O Ribeiro Santo Excellence Brut Nature é um espumante do Dão elegante e sofisticado, produzido pelo projeto de Carlos Lucas. Elaborado segundo o método clássico, destaca-se pela pureza aromática, bolha fina e grande frescura, sem adição de açúcar no licor de expedição. É um espumante seco, gastronómico e preciso, ideal para aperitivo ou para acompanhar refeições mais refinadas.
Nota de Prova :
Aroma delicado a citrinos, fruta branca e pão torrado. Na boca é seco, fresco e cremoso, com bolha fina e final longo e elegante.
O espumante Ribeiro Santo Excellence Brut Nature Cerceal Branco a Magnum Vinhos nasce do sonho de Carlos Lucas, um homem do Dão, ligado às raízes desde sempre. Uma empresa dedicada à produção de vinhos de qualidade, com uma equipa criada por pessoas com contínuo interesse pela inovação e dinamismo, nunca desligando da tradição e da história. A Quinta do Ribeiro Santo é a sede da empresa.
“Dedico-lhe este espumante Excellence Brut Nature feito exclusivamente com uvas da casta Cerceal Branco. A vinha plantada em solo granítico e fortemente influenciada pela altitude expressa genuinamente o seu terroir. Fermentou em garrafa segundo o método tradicional durante 24 meses.”- Carlos Lucas.
Descrição :
O Ribeiro Santo Excellence Rosé é um espumante rosé elegante e vibrante do Dão, produzido pelo projeto de Carlos Lucas. Elaborado pelo método clássico, combina frescura, delicadeza aromática e excelente cremosidade, refletindo o perfil sofisticado da gama Excellence. Com bolha fina e carácter gastronómico, é uma escolha versátil tanto para celebração como para acompanhar refeições leves.
Nota de Prova :
Cor rosada delicada. Aroma a frutos vermelhos frescos e notas florais. Na boca é fresco, elegante e cremoso, com bolha fina e final persistente.
O espumante Soalheiro Bruto Alvarinho Branco foi o primeiro vinho espumante que a quinta produziu em 1995. Nessa altura, foram os primeiros produtores a fazer um vinho espumante 100% Alvarinho. Agora esta tendência ocorre noutras partes da Região dos Vinhos Verdes e das Rias Baixas. O Espumante Bruto Alvarinho é elaborado pelo método clássico, passando por uma fermentação secundária em garrafa. Com este vinho é pretendido revelar a pureza e o aroma do Alvarinho. O Espumante Bruto Alvarinho é fresco e revela bem a elegância e a complexidade da casta.
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