Adega Mayor Amálias Reserva Tinto
O Amálias Reserva é um vinho tinto da região do Alentejo, produzido pela Adega Mayor. As castas principais são Aragonez e Trincadeira (segundo colheita 2022), podendo incluir pequenas proporções de outras castas dependendo do lote. O vinho estagia para um período em madeira — segundo algumas indicações, envelhecimento em barricas velhas de carvalho francês e inox — conferindo-lhe estrutura e complexidade. Em geral, o Amálias Reserva Tinto projeta o estilo característica do Alentejo: fruta madura, corpo médio-cheio e taninos suaves, sendo versátil e ideal tanto para refeições do dia-a-dia como para momentos especiais.
Adega Mayor Reserva Branco
O Adega Mayor Reserva Branco é um vinho branco da região do Alentejo, produzido pela Adega Mayor. As castas principais são Antão Vaz (≈ 70 %), complementadas por Verdelho (≈ 10 %) e Viognier (≈ 20 %). A vinificação privilegia a frescura e expressão da fruta: após a vindima manual, as uvas são prensadas suavemente; a fermentação decorre em cuba inox a temperatura controlada. O estilo resultante é um branco moderno e vibrante, com boa acidez e corpo equilibrado — ideal para consumo jovem, pratos de marisco, peixes, grelhados ou refeições leves.
Adega Mayor Reserva Tinto
O Adega Mayor Reserva Tinto é um vinho produzido em Campo Maior, Alentejo (solo franco-argiloso de origem granítica). O seu lote é composto por 40% Aragonez, 30% Touriga Nacional e 30% Alicante Bouschet. A vinificação envolve vindima manual (caixas de 20 kg), desengace sem esmagamento e fermentação em cubas de inox sob temperatura controlada. Parte do vinho é envelhecida em inox, outra parte estagia em barricas de carvalho francês usadas (tipicamente 12 meses, variando conforme a safra). O estilo é de um tinto estruturado e concentrado, com perfil mediterrânico: bom corpo, taninos presentes mas polidos, e harmonias entre fruta madura e madeira