Bedoba Saperavi Reserva Tinto 2020
Georgia/Kakheti
Descrição:
O vinho Bedoba Saperavi Reserva Tinto é muito surpreendente e especial da Geórgia. 'Bedoba' significa 'sorte' e Saperavi é a uva que tem sido usada, que é quase exclusivamente encontrada na Geórgia. Comparado com o Bedoba Saperavi, este vinho é muito mais emocionante, tem mais profundidade e menos açúcar residual. O vinho é emocionante com um final longo e agradável e continua a se desenvolver na taça. Os taninos estão presentes, mas não predominantes. A Reserva Bedoba é o exemplo perfeito de como a região e o solo influenciam as uvas Saperavi. A maturação ocorre em ânforas Qvevri feitas de argila local e enterradas no mesmo solo das vinhas. Os componentes de carvalho guiam suavemente o envelhecimento do vinho e adicionam ainda mais complexidade. No entanto, o baixo nível de tosta da madeira de carvalho permite que a sua presença permaneça discreta no fundo, permitindo que a pureza da fruta e do terroir brilhe.
Bedoba Saperavi Tinto 2022
Georgia/Kakheti
Descrição:
O vinho Bedoba Saperavi Tinto georgiano rico e seco com uma textura cremosa e suculenta e taninos maduros, é um tinto ousado, mas equilibrado, fermentado em aço inoxidável e ânforas. Feito com uvas colhidas à mão, ele traz rica história e tradição a cada taça. Combinando bem com pratos substanciosos, como carnes assadas, ensopados e queijos envelhecidos, Bedoba Saperavi é um vinho verdadeiramente especial que mostra o terroir único da Geórgia.
Callejón Del Crimen Reserva Malbec 2019
Argentina
Descrição:
O vinho Callejón del Crimen Reserva Malbec é um vinho tinto 100% Malbec de um terroir cujas condições climáticas garantem a produção de uvas e vinhos de alta qualidade . Um Reserva muito equilibrado, com grande personalidade e um perfil aromático intenso, ideal para acompanhar um suculento bife argentino grelhado.
Hanes Sabathi CA66 Chardonnay Branco 2022
sul da Áustria/Südsteiermark
Descrição:
O vinho CA 66 Chardonnay Branco tem fermentação e maturação em barricas de inox e carvalho usado durante pelo menos 6 meses. Um enólogo completamente inspirado pelo solo e pelo caráter único de cada vinhedo. Com intervenção mínima durante a vinificação, ele se esforça para criar vinhos que reflitam a essência do terroir e da safra. Como pioneiro em Südsteiermark, ele desempenha um papel fundamental no desenvolvimento desta renomada região vinícola.
Hanes Sabathi CA66 Pinot Noir Tinto
Sul da Áustria/Südsteiermark
Descrição:
O vinho CA 66 Pinot Noir Tinto é maravilhosamente versátil à mesa. Combine com peixe grelhado, risoto cremoso ou carne levemente assada. Também combina bem com pratos vegetarianos com cogumelos ou lentilhas picantes. Sirva levemente gelado, entre 14 e 16°C, e ele ficará macio, suculento e elegante. No Weingut Hannes Sabathi, tudo gira em torno do terroir e da precisão. As uvas crescem em solos argilosos e margosos no sul da Estíria, uma região conhecida por seu estilo fresco e mineral. A vinificação é feita com mão leve: fermentação em inox e maturação em barricas de carvalho usadas para preservar a fruta e a finesse. Intervenção mínima, caráter máximo – você pode sentir o gosto.
The King And I Tinto 2018
Africa do Sul
Descrição:
O vinho The King And I Tinto, se refere à mistura de Cabernet Sauvignon, rei das uvas vermelhas, e Merlot. As uvas Cabernet Sauvignon para esta mistura são selecionadas manualmente da seção superior do vinhedo Granietbult, e a Merlot vem das videiras arbustivas Verlatenkloof, estabelecidas em 1990. As uvas Cabernet Sauvignon passaram três semanas nas películas durante a fermentação, enquanto a Merlot passou quatro semanas nas películas durante a fermentação. Apenas suco de corrida livre foi usado para esta mistura. O vinho foi amadurecido em barricas de carvalho francês das quais 50% novas, por 18 meses.
