70/30 Reserva Branco Edição Limitada
Portugal/Beira Interior
Descrição:
O vinho 70/30 Reserva Branco Edição Limitada feito em Barrica de carvalho francês nova por 18 meses com fermentação em inox com batonnage. É o nosso primeiro ano como Reserva no 70/30 Branco e é também um retorno ao passado com a garrafa (a pedido de muitos clientes) a ser a da primeira edição. Usamos nesta edição barricas novas para estagiar parcialmente o vinho não esperando romper com o passado, mas por querer adicionar camadas de sabor e textura a um vinho que adoramos, e agora sentimos, pode ser ainda mais no futuro.Adega Mayor Reserva Branco
O Adega Mayor Reserva Branco é um vinho branco da região do Alentejo, produzido pela Adega Mayor. As castas principais são Antão Vaz (≈ 70 %), complementadas por Verdelho (≈ 10 %) e Viognier (≈ 20 %). A vinificação privilegia a frescura e expressão da fruta: após a vindima manual, as uvas são prensadas suavemente; a fermentação decorre em cuba inox a temperatura controlada. O estilo resultante é um branco moderno e vibrante, com boa acidez e corpo equilibrado — ideal para consumo jovem, pratos de marisco, peixes, grelhados ou refeições leves.
Adega Mayor Reserva do Comendador Altitude
Descrição :
O Adega Mayor Reserva do Comendador Altitude Branco é um vinho branco com origem na região do Alentejo (Portugal), produzido pela Adega Mayor a partir de uvas de vinhas velhas situadas em altitude na Serra de São Mamede.
A vindima é feita manualmente, com seleção rigorosa de cachos, seguida de fermentação em barricas novas de carvalho francês de 500 L. Depois da fermentação, o vinho estagia cerca de 6 meses com “battonage” sobre borras finas, conferindo-lhe frescura, estrutura e textura sedosa.
Este branco combina características de altitude e terroir mediterrânico para criar um vinho ao mesmo tempo fresco, mineral e gastronómico — ideal para acompanhar pratos com intensidade de sabor.
A vindima é feita manualmente, com seleção rigorosa de cachos, seguida de fermentação em barricas novas de carvalho francês de 500 L. Depois da fermentação, o vinho estagia cerca de 6 meses com “battonage” sobre borras finas, conferindo-lhe frescura, estrutura e textura sedosa.
Este branco combina características de altitude e terroir mediterrânico para criar um vinho ao mesmo tempo fresco, mineral e gastronómico — ideal para acompanhar pratos com intensidade de sabor.