100 Anos Amália Tawny
Portugal/Douro
Descrição:
Vinho do Porto Tawny de qualidade que homenageia os 100 anos da famosa cantora de Fado, Amália Rodrigues (1920-1999). Até cerca de 1756, a elaboração dos "vinhos de embarque", como na altura se apelidavam os Vinhos do Porto, seguiam o chamado "processo antigo" de vinificação. A aguardentação, sempre em pequeno volume, só tinha lugar depois de terminada a fermentação, obtendo-se assim vinhos secos. Em 1820, surge o processo de aguardentação moderno, em que se passou a provocar a paragem da fermentação alcoólica, resultando em vinhos doces. Este processo de elaboração só passa a ser generalizado em 1852, altura em que os Vinhos do Porto começam a assemelhar-se aos atuais. Assim sendo, o Vinho do Porto é um vinho licoroso, produzido na Região Demarcada do Douro, sob condições peculiares derivadas de fatores naturais e humanos. O processo de elaboração, baseado na tradição, inclui a paragem da fermentação do mosto pela adição de aguardente vínica, a lotação de vinhos e, posterior, envelhecimento.
44°N
França/Poitou-Charentes
Descrição:
O primeiro gin destilado na Riviera Francesa. Gin Comte de Grasse 44°N destilado na Riviera Francesa, inspirado na maestria de perfumes de Grasse. Um gin de luxo. Dada a localização, inspiração, processos e estilo de garrafa que se unem para criar o 44°N, você imagina um gim vibrantemente perfumado e cheio de sabores da Cote d'Azur, e o 44°N cumpre essa promessa em abundância. Rosa, jasmim e lavanda são ousados, proeminentes e perfumados por toda parte, com caráter mediterrâneo de cítricos e herbáceos, notas sutilmente quentes de Alexanders e samphire, bem como notas delicadamente doces de mel.
70/30 Reserva Branco Edição Limitada
Portugal/Beira Interior
Descrição:
O vinho 70/30 Reserva Branco Edição Limitada feito em Barrica de carvalho francês nova por 18 meses com fermentação em inox com batonnage. É o nosso primeiro ano como Reserva no 70/30 Branco e é também um retorno ao passado com a garrafa (a pedido de muitos clientes) a ser a da primeira edição. Usamos nesta edição barricas novas para estagiar parcialmente o vinho não esperando romper com o passado, mas por querer adicionar camadas de sabor e textura a um vinho que adoramos, e agora sentimos, pode ser ainda mais no futuro.
Abandonado Tinto 2019
Portugal/Douro
Descrição:
O vinho Abandonado Tinto a passar dos 80 anos de idade, com várias falhas derivadas de um abandono parcial durante alguns anos. Numa zona de intensa exposição e com enormes afloramentos de xisto à superfície onde nem uma única erva subsiste. As gentes da Quinta deprimiram apelidaram de “Vinha do Abandonado”. Durante anos tentaram recuperar a vinha e replantar as videiras desaparecidas, até que desistiram. Em 2004 decidiram isola-la pela primeira vez na adega da Quinta da Gaivosa. Revelou imediatamente uma personalidade e caráter únicos. Decidiram engarrafá-lo em homenagem às igualmente únicas vinhas velhas do Douro, que um dia desaparecerão. Hoje as comemoramos.
Abberere Giniu 517 Silvio Carta
Essência exclusiva e preciosa da arte de destilar.
Vestida de platina e brilhante como as grandes divas, a garrafa de Giniu 517 contém a edição Riserva do famoso gin topo de linha da destilaria Silvio Carta.Um produto da mais alta qualidade, identificado em excelência tanto pela vestimenta muito procurada com que é proposto ao consumidor, quanto pelo seu nome. 517, na verdade, não é apenas o teor alcoólico deste Gin, mas também o número de identificação da parcela, na Sardenha, onde é colhido a mais de 1.500 metros acima do nível do mar. Pelo qual pode ser definido como Cru.
Aberfeldy Single Malte 12 Anos
Escócia
Descrição:
O clássico uísque escocês de single malte Aberfeldy de 12 anos, destilado nas Terras Altas. Embora o rótulo infelizmente não tenha mais um esquilo vermelho, agora vem com uma bela paleta de cores preta e rosa-ouro para combinar com o rico perfil de sabor maltado e melado. A destilaria passa por uma expansão significativa para aumentar a capacidade e atender à crescente demanda pelo whisky. Os antigos edifícios de malte são convertidos no Dewar’s World of Whisky, abrindo para visitantes em 2000 e o Aberfeldy 12 Year Old Single Malt Scotch Whisky é introduzido. Aberfeldy apresenta uma nova gama de whiskies permanentes. Hoje, Aberfeldy continua a ampliar a gama de ofertas de seu Golden Dram com novos lançamentos e engarrafamentos de edição limitada.
Acessórios de Vinho Amante Divino
Descrição :
A coleção Acessórios de Vinho Amante Divino foi criada para verdadeiros apreciadores da arte de degustar vinho. Cada peça foi pensada para tornar a experiência mais elegante, prática e sofisticada, desde a abertura da garrafa até ao momento de servir. Nesta seleção encontrará acessórios essenciais como saca-rolhas de precisão, anéis antigotas, tampas preservadoras, aeradores e outros utensílios que valorizam cada detalhe da degustação. Com design moderno e materiais de qualidade, são perfeitos tanto para uso pessoal como para oferecer a quem partilha a paixão pelo vinho. Nesta seleção encontrará acessórios essenciais como um saca-rolhas de precisão, um anel anti gotas, uma tampa preservadora e um aerador que valorizam cada detalhe da degustação. Com design moderno e materiais de qualidade, são perfeitos tanto para uso pessoal como para oferecer a quem partilha a paixão pelo vinho.
Adamus Organic Dry
Portugal/Bairrada
Descrição:
Adamus é um gin super premium feito artesanalmente em Portugal. Na busca pela excelência, dedicámo-nos a encontrar os mais excepcionais botânicos biológicos no território português para a sua produção. Após minuciosas destilações, ensaios laboratoriais e uma notável investigação sobre os 86 botânicos submetidos à prova, selecionámos os 18 melhores para compor este gin premium com um espírito sublime. Este é o primeiro gin do mundo em que um dos botânicos é a uva da casta baga típica da zona da Bairrada, uma pequena região de Portugal, dando a esta bebida um sabor delicado e frutado.
Adega da Borba Velhíssima 1976
Portugal/Alentejo
Descrição:
Vinho produzido na década de 70, através da técnica de fermentação tradicional usada na região. Destilação do vinho em alambique, de forma morosa, cuidada e de seleção aprimorada. Sabor muito macio, de considerável suavidade e untuosidade na textura a geleia de frutos, com frutado confitado em harmonia e elegância, de ligeiro acídulo e frutos secos que persistem longamente.
Adega de Borba Reserva Tinto 2020 5L
Portugal/Alentejo
Descrição:
O vinho Adega de Borba Reserva Tinto com uvas das castas mais típicas do Alentejo, produzidas na sub-região de Borba, se elaborou o vinho Rótulo Cortiça, um verdadeiro ex-libris da Adega de Borba. Provenientes de vinhas velhas, as uvas tiveram um rigoroso controlo na evolução da maturação, tendo sido vindimadas em pequenas quantidades. Na Adega após o desengace e esmagamento suave da uva, iniciou-se a fermentação alcoólica que se prolongou por cerca de 10-15 dias com a temperatura controlada a 24ºC, para maior extração dos aromas e sabores frutados da uva. Para aumentar a complexidade polifenólica, os taninos e a estrutura do vinho, este permaneceu em cuba num processo de maceração pós-fermentativa. A fermentação malolática ocorreu posteriormente em recipientes de inox. Para enaltecer e elevar as suas características organoléticas, o vinho estagiou 12 meses em barricas de 3º e 4º ano, de carvalho francês e em tonéis de madeira exótica, findo o qual se seguiu um estágio de 6 meses em garrafa em cave.
Adega Mayor Amálias 100
Descrição :
O Adega Mayor Amálias 100 é um vinho tinto comemorativo lançado em 2020 para celebrar o centenário do nascimento da fadista portuguesa Amália Rodrigues. Foi criado no âmbito de um projeto colaborativo entre sete produtoras portuguesas de renome — liderado pela Adega Mayor (Alentejo) e outras como Van Zellers & Co, Poças, Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo, Quinta do Pinto, Sogrape e Herdade do Rocim — com o objetivo de fazer um vinho que representasse toda a diversidade vitivinícola de Portugal e honrasse a memória da artista. É uma edição limitada (1 920 garrafas Magnum, 1,5 L) que também tem um propósito solidário: a totalidade dos proveitos reverte para a Fundação Amália Rodrigues, apoiando instituições como a Casa do Artista e a restauração da casa da fadista. O vinho foi elaborado com vinhas e castas de várias regiões de Portugal, com estágio prolongado em barrica e mais de um ano em garrafa antes de ser lançado.