Castello D’Alba Reserva Branco 2023
9,99 €
Portugal/Douro
Descrição:
O vinho Castello D’Alba Reserva Branco neste vinho procuramos a concentração aromática e a acidez elevada das uvas provenientes das vinhas tradicionais das cotas altas do Douro Superior, na transição dos solos xistosos para graníticos, que nos permitam mostrar todo o carácter das castas autóctones Durienses obtendo vinhos muito minerais e cremosos. Vindima manual para pequenas caixas perfuradas de 15 Kg, cachos inteiros sem desengace, recorrendo a processos muito suaves de esmagamento e prensagem. É feito um grande esforço para que todas as operações pré-fermentativas sejam efetuadas dentro do maior rigor, por forma a interferir o mínimo possível na qualidade intrínseca das uvas. Fermentação com leveduras indígenas, 20% do mosto fermentou e estagiou em barricas usadas de carvalho francês com agitação de borras finas – ‘batonnage’ – durante 4 meses, tendo os restantes 80% estagiado em cubas de aço inox.
Descrição
Nota de prova: O vinho Castello D’Alba Reserva Branco aroma complexo, de carácter mineral em equilíbrio com frutos exóticos, citrinos, flores brancas do campo, além de discretas e sugestivas notas tostadas de barrica . Aroma complexo, de carácter mineral em equilíbrio com frutos exóticos, citrinos, flores brancas do campo, além de discretas e sugestivas notas tostadas de barrica.
Informação adicional
 Produtor | Rui Roboredo Madeira |
|---|---|
 Região | Douro |
 Teor alcoólico | 13.5º |
 Volume | 0.75L |
 Castas | Códega de Larinho, Viosinho |
Descrição
Nota de prova: O vinho Castello D’Alba Reserva Branco aroma complexo, de carácter mineral em equilíbrio com frutos exóticos, citrinos, flores brancas do campo, além de discretas e sugestivas notas tostadas de barrica . Aroma complexo, de carácter mineral em equilíbrio com frutos exóticos, citrinos, flores brancas do campo, além de discretas e sugestivas notas tostadas de barrica.
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