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22,99 €
O vinho Coelheiros tem origem nas vinhas do Taco, Alto e Choupal, localizadas a uma altitude media de 300 metros. Os solos são de origem granítica e de textura argilo-arenosa. A condução destas vinhas é feita maioritariamente por cordão bilateral, que otimiza tanto a exposição solar das uvas quanto a ventilação das folhas, proporcionando boas maturações, como ótima sanidade da fruta. Adotamos práticas de agricultura biológica em 2017, evoluindo para a biodinâmica em 2020, refletindo um compromisso com a sustentabilidade e a promoção da regeneração do solo. As uvas foram colhidas manualmente em caixas de 25 kg e transportadas para a adega, onde foram desengaçadas. A fermentação alcoólica ocorreu em depósitos de inox a uma temperatura de 26-27°C. Após a conclusão da fermentação, o vinho foi mantido em maceração pós-fermentativa por 5 dias. A fermentação malolática ocorreu naturalmente em depósitos de inox, e em seguida, o vinho foi transferido para barricas usadas de carvalho francês onde permaneceu por 12 meses.
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Nota de prova: O vinho Coelheiros no aroma, destacam-se notas expressivas de frutos do bosque, e ligeiros apontamentos de especiarias provenientes do estágio em barrica. Na boca, revela-se elegante e fresco, com taninos finos e uma acidez equilibrada que proporciona vivacidade e estrutura ao conjunto. O final é longo e persistente.
| Peso | 5 kg |
|---|---|
 Produtor | Herdade de Coelheiros |
 Região | Alentejo |
 Teor alcoólico | 13.5º |
 Volume | 0.75L |
 Castas | 50% Touriga França, 50% Touriga Nacional |
Esgotado
Nota de prova: O vinho Coelheiros no aroma, destacam-se notas expressivas de frutos do bosque, e ligeiros apontamentos de especiarias provenientes do estágio em barrica. Na boca, revela-se elegante e fresco, com taninos finos e uma acidez equilibrada que proporciona vivacidade e estrutura ao conjunto. O final é longo e persistente.
O vinho Porta Ravessa Reserva Tinto fundada em 1956 por um grupo de 14 viticultores, a Adega Cooperativa de Redondo é um dos maiores produtores de vinho da Região do Alentejo. Suave e aveludado, este tinto lida bem com todo o tipo de charcutaria, aprecia frango na grelha e é grande parceiro do churrasco com carnes variadas. Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada
a 24ºC.
O vinho Sovibor Borba Colheita Tinto deixe-se seduzir pelo Borba Sovibor Tinto, um vinho conceituado que capta a essência da região vinícola de Borba, em Portugal. Com uma combinação magistral de variedades de uvas locais, este vinho tinto proporciona uma experiência de degustação única, marcada pela sua intensidade e complexidade aromática. Produzido na reconhecida região de Borba, o Borba Sovibor Tinto é um vinho que reflete o terroir único desta área. As vinhas, alimentadas pelo sol português e pelos solos ricos da região, produzem uvas de qualidade excepcional, que dão origem a este vinho tinto distinto. O Borba Sovibor Tinto destaca-se pela sua cor rubi intensa, aromas ricos a frutos vermelhos maduros, notas de especiarias e uma ligeira presença de baunilha. No paladar, apresenta-se encorpado, com taninos suaves e um final persistente que deixa uma impressão duradoura.
O vinho Quinta do Ventozelo T. Franca + T. Nacional+ Tinta Roriz na Quinta de Ventozelo, cada casta é uma história.
No caso da Touriga Franca falamos de um talento oculto, de uma casta geralmente subvalorizada a quem Ventozelo deu protagonismo. Ao fazê-lo, pôs-se a descoberto uma casta que de aromas complexos, sedutores, e com uma infindável elegância e equilíbrio.
A Touriga Nacional, neste caso, dispensa apresentações. Aquela que é provavelmente a casta portuguesa mais conhecida, encontrou em Ventozelo um lugar onde pode expressar-se em plenitude. Tem corpo, tem profundidade, mas é sobretudo na enorme riqueza aromática que a experiência marcante deste vinho se define.
Falamos agora da Tinta Roriz, uma verdadeira revelação. Aquela que é normalmente a amiga dos viticultores e o problema dos enólogos, em Ventozelo mostrou-se muito diferente. Amiga na vinha e amiga no vinho, esta casta só nos trouxe boas surpresas. Um vinho intenso, uma mistura de sabores e sensações que não se esquecem.
O vinho D’Ervideira Reserva Tinto - Este vinho vem retomar uma antiga tradição familiar de constituir um reserva, feita dos melhores lotes de uvas das castas Aragonez, Touriga Nacional, Alicante Bouschet e Cabernet Sauvignon.
Branco - Este vinho vem retomar uma antiga tradição familiar de constituir uma reserva, obtida exclusivamente a partir de uvas da casta Antão Vaz, provenientes das nossas vinhas do Monte da Ribeira, na região da Vidigueira.
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