É aqui que tudo começa. Para colher a melhor fruta, O Mimadu trabalha com os melhores produtores de fruta nacionais e internacionais, comparando colheitas e discutindo formas de melhorar a produção.
Um dos momentos mais esperados do ano é o da colheita. Colhida pelos nossos experientes agricultores, é posteriormente entregue na fábrica O Mimadu, onde é processada na totalidade. A riqueza dos nossos solos, as longas horas de sol e o clima temperado do nosso país originam a textura e o sabor único das nossas frutas.
Dalva Bruto Branco
11,99 €
Portugal/Douro
Descrição:
O espumante Dalva Bruto Branco de método tradicional. Uvas cuidadosamente selecionadas de vinhas do planalto de Alijó e Murça.
À chegada da adega, as uvas são selecionadas, refrigeradas, desengaçadas e depois prensadas em ambiente inertizado. O mosto posteriormente é decantado a frio e fermentado a 16ºC. A segunda fermentação teve lugar em cuba também a 16ºC.
Descrição
Nota de prova: O espumante Dalva Bruto Branco de tonalidade amarela ténue e aspeto cristalino, este espumante apresenta bolha fina, contante e mousse expressiva. No nariz revela aroma delicado a citrinos com nuances de marmelo. Na boca surge macio, com boa acidez e grande aptidão gastronómica.
Informação adicional
 Produtor | Granvinho |
|---|---|
 Região | Douro |
 Volume | 0.75L |
 Teor alcoólico | 12.5º |
 Castas | Malvasia Fina, outras castas, Viosinho |
Descrição
Nota de prova: O espumante Dalva Bruto Branco de tonalidade amarela ténue e aspeto cristalino, este espumante apresenta bolha fina, contante e mousse expressiva. No nariz revela aroma delicado a citrinos com nuances de marmelo. Na boca surge macio, com boa acidez e grande aptidão gastronómica.
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