É aqui que tudo começa. Para colher a melhor fruta, O Mimadu trabalha com os melhores produtores de fruta nacionais e internacionais, comparando colheitas e discutindo formas de melhorar a produção.
Um dos momentos mais esperados do ano é o da colheita. Colhida pelos nossos experientes agricultores, é posteriormente entregue na fábrica O Mimadu, onde é processada na totalidade. A riqueza dos nossos solos, as longas horas de sol e o clima temperado do nosso país originam a textura e o sabor único das nossas frutas.
Dalva Bruto Rosé
11,99 €
Portuga/Douro
Descrição:
O espumante Dalva Bruto Rosé é um versátil e fresco. Uvas cuidadosamente selecionadas de vinhas do planalto de Alijó e Murça.
À chegada da adega, as uvas foram selecionadas, desengaçadas e, posteriormente, delicadamente prensadas em ambiente inertizado. O mosto sofreu decantação a frio e fermentação a baixas temperaturas. A segunda fermentação teve lugar em cuba a 16ºC.
Descrição
Nota de prova: O espumante Dalva Bruto Rosé apresenta tonalidade rosa-pálido, bolha fina e mousse delicada. Revela no aroma notas a frutos vermelhos, surgindo em segundo plano aromas florais e vegetais frescos. Na boca surge com acidez vibrante e com boa presença de boca.
Informação adicional
 Produtor | Granvinho |
|---|---|
 Região | Douro |
 Volume | 0.75L |
 Teor alcoólico | 11.5º |
 Castas | Tinta Amarela, Tinta Barroca |
Descrição
Nota de prova: O espumante Dalva Bruto Rosé apresenta tonalidade rosa-pálido, bolha fina e mousse delicada. Revela no aroma notas a frutos vermelhos, surgindo em segundo plano aromas florais e vegetais frescos. Na boca surge com acidez vibrante e com boa presença de boca.
Avaliações (0)
Produtos relacionados
Casa de Santar Vinha dos Amores Blanc de Noirs Branco
Portugal/Dão
Descrição:
O espumante Casa de Santar Vinha dos Amores Blanc de Noirs Branco localizado na região do Dão, a Casa de Santar é um Solar do século XVII e XVIII rodeado por jardins de sebes, buxos e labirintos de flores, nas adegas construídas em granito produzem-se vinhos de elevada qualidade, numa estrutura com um peso histórico de 400 anos. Em 2007 a Casa de Santar, foi reconhecida com o prémio de Produtor do Ano atribuído pela Revista de Vinhos e os seus vinhos têm sido premiados anualmente. . Este espumante é produzido através do método clássico. Complexo e intenso são predominantes frutos secos, biscoito, pão torrado e cereal tostado. Esmagamento com desengace total, prensagem pneumática suave, onde só se aproveitou o mosto flôr. A clarificação foi estática natural e a fermentação alcoólica ocorreu a 18ºC.
Dalva Bruto Branco
Portugal/Douro
Descrição:
O espumante Dalva Bruto Branco de método tradicional. Uvas cuidadosamente selecionadas de vinhas do planalto de Alijó e Murça. À chegada da adega, as uvas são selecionadas, refrigeradas, desengaçadas e depois prensadas em ambiente inertizado. O mosto posteriormente é decantado a frio e fermentado a 16ºC. A segunda fermentação teve lugar em cuba também a 16ºC.
Herédias Super Reserva Branco
Portugal/Dão
Descrição:
O espumante Herédias Super Reserva Branco a sua propriedade situa-se no concelho de Tabuaço, na freguesia de Granjinha, junto à margem direita do rio Távora. Esta detêm 30 ha de vinha, algumas delas com mais de 100 anos, tendo um solo xistoso com algum afloramento granítico. Encontra-se a uma altitude entre 250 a 470 m, com verões quentes e pouca precipitação anual. Uvas provenientes de uma parcela única a rondar os 30 anos.Vindima manual. Desengace total. Decantação a baixa temperatura por 24 horas. A primeira fermentação ocorre em depósitos de inox, com battonage por 4 meses, seguida de uma segunda fermentação de acordo com o método tradicional, na garrafa, em cave fresca por 36 meses.
M&M Gold Edition Bruto Branco Mini
Bairrada
Descrição:
O espumante M&M Gold Edition Bruto Branco leva-nos ao ano de 2004, data da sua criação e colocação no mercado pela Cave Central da Bairrada. A colocação no mercado fez-se através de duas variedades, em termos de teor de açúcar: o espumante bruto branco natural e o meio seco. A marca “M&M” foi idealizada e criada pelos carismáticos e saudosos administrador e enólogo da empresa Américo Matos e Domingos Moura, com o intuito de registar e perpetuar os nomes de família, Matos e Moura, num espumante de elevada qualidade. Esta característica é garantida pelo processo de fermentação rigorosamente controlado utilizado na criação dos vinhos espumantes da Cave Central da Bairrada.
Avaliações
Ainda não existem avaliações.