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21,99 €
O Senior Tawny passa a maior parte do tempo a envelhecer em pequenas barricas, nas caves da Niepoort, em Vila Nova de Gaia. As barricas permitem um contacto suave e ligeiro com o ar através da porosidade da madeira, resultando num processo lento de oxidação ao longo dos anos. É o acompanhamento ideal para frutos secos, tarte de maçã, leite creme ou patê.
Empresa familiar independente há mais de século e meio; cinco gerações sucederam-se à frente da Niepoort desde que Franciscus Marius Niepoort fundou a empresa em 1842. Quase sempre, duas gerações trabalharam lado a lado durante longos anos, contribuindo para uma transição bem sucedida. Neste momento, pomos os olhos com entusiasmo na futura sexta geração, antecipando uma colaboração estreita.
Nota de prova: Cor de tijolo avermelhada, típica do Tawny; na boca, é aveludado, evidenciando uma mistura harmoniosa de vinhos velhos, que conferem riqueza, com vinhos mais novos, responsáveis pela frescura e complexidade.
| Peso | 1 kg |
|---|---|
 Produtor | Niepoort |
 Região | Douro |
 Teor alcoólico | 19.5º |
 Volume | 0.75L |
 Castas | Sousão, Tinta Amarela, Tinta Francisca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Touriga Franca, Touriga Nacional |
Nota de prova: Cor de tijolo avermelhada, típica do Tawny; na boca, é aveludado, evidenciando uma mistura harmoniosa de vinhos velhos, que conferem riqueza, com vinhos mais novos, responsáveis pela frescura e complexidade.
Envelhecido em pipas muito antigas de carvalho, os aromas e sabores deste Porto são frescos, muito intensos e persistentes. Este vinho do Porto Dry White 20 Anos elaborado a partir de uma seleção de vinhos de grande qualidade, de diferentes anos e envelhecidos em cascos, apresenta cor dourada, revelando um perfil de um vinho de 20 anos em prova.
Os vinhos com indicação de idade são vinhos Tawny de elevada qualidade e complexidade, obtidos por lotação de vinhos de diferentes anos, que estagiam durante toda a sua vida em madeira. São reconhecidos como vinhos com 10, 20, 30, 40 ou 50 anos de idade.
Porto Dalva 50 Anos é o reflexo do património histórico da casa C. da Silva. Os fantásticos stocks de vinhos muito velhos, aliados à experiência, resultam num Porto notável, de grande complexidade e requinte.
Habilidade e dedicação consagradas pelo tempo são transmitidas de geração em geração na Graham’s na forma de três artes únicas – a arte de misturar, a arte de tanoaria e a arte de envelhecer – para produzir uma extraordinária seleção de Portos Tawny.
Envelhecido por uma média de 10 anos em barricas de carvalho curadas, este vinho representa uma expressão maravilhosa do vinho do Porto Tawny – o acompanhamento perfeito para tortas doces como torta de maçã com canela.
Numa classe própria, o Vinho do Porto deve o seu carácter distintivo a uma associação única do clima, solo, castas e conhecimentos de vinificação que não podem ser reproduzidos noutros locais. É um vinho de alta qualidade que resulta da mistura de vários vinhos de diferentes colheitas. Cada um dos vinhos utilizados é envelhecido em tonéis de madeira por diferentes períodos de tempo, com a idade média do blend definindo a idade do produto final.
Os Tawnies com indicação de idade, tal como os 20 anos, são resultado da mistura de diferentes vinhos, com média de idades de 20 anos. O prolongado envelhecimento em pequenas pipas de carvalho confere-lhe a sua característica cor alourada. As principais características de um Tawny com indicação de idade são a complexidade dos aromas, a frescura, o «bouquet» persistente e o refinamento.
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