É aqui que tudo começa. Para colher a melhor fruta, O Mimadu trabalha com os melhores produtores de fruta nacionais e internacionais, comparando colheitas e discutindo formas de melhorar a produção.
Um dos momentos mais esperados do ano é o da colheita. Colhida pelos nossos experientes agricultores, é posteriormente entregue na fábrica O Mimadu, onde é processada na totalidade. A riqueza dos nossos solos, as longas horas de sol e o clima temperado do nosso país originam a textura e o sabor único das nossas frutas.
Quinta do Encontro Special Cuvée Bruto Branco
46,99 €
Portugal/Bairrada
Descrição:
O espumante Quinta do Encontro Special Cuvée Bruto Branco uma adega, uma loja de vinhos, um restaurante e um amplo espaço multiusos, distribuídos por três pisos, compõem a Quinta do Encontro, situada em pleno coração da Bairrada, em São Lourenço do Bairro, onde a tradição na produção de vinhos remonta a 1930. Inaugurada em 2007, a Quinta do Encontro, adega com a assinatura do arquiteto Pedro Mateus, está implantada na paisagem vitícola, em plena harmonia com a natureza, e é fruto de uma visão diferente e inovadora de fazer e comunicar os vinhos da Região da Bairrada. Inserida numa paisagem serena, dominada pelas vinhas, e tendo como fundo as Serras do Caramulo e do Buçaco, a Quinta do Encontro convida quem a visita a estabelecer um contacto direto com a produção vitivinícola, da vinha à prova, e a degustar os néctares produzidos por esta adega, vinhos brancos, tintos e espumantes contemporâneos e urbanos.Um espumante com um esmagamento com desengace total, prensagem pneumática suave, clarificação estática natural e fermentação alcoólica a 18ºC. Espumantização pelo método clássico. Maturação: 48 meses em cave e 3 meses após degorgement.
Descrição
Nota de prova: O espumante Quinta do Encontro Special Cuvée Bruto Branco cristalino com bolha fina e persistente e abundante coroa, com cor citrina definida. Complexo, intenso em frutos secos, biscoito, pão torrado, cereal tostado e geleia de frutos de polpa branca. Frutado, fresco, mousse crocante sui generis e longa persistencia. Harmonização:Para celebrar a vida, em momentos de puro prazer, ou para acompanhar iguarias delicadas.
Informação adicional
 Produtor | Quinta do Encontro |
|---|---|
 Região | Bairrada |
 Volume | 0.75L |
 Teor alcoólico | 12.5º |
 Castas | Arinto |
Em stock
Descrição
Nota de prova: O espumante Quinta do Encontro Special Cuvée Bruto Branco cristalino com bolha fina e persistente e abundante coroa, com cor citrina definida. Complexo, intenso em frutos secos, biscoito, pão torrado, cereal tostado e geleia de frutos de polpa branca. Frutado, fresco, mousse crocante sui generis e longa persistencia. Harmonização:Para celebrar a vida, em momentos de puro prazer, ou para acompanhar iguarias delicadas.
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